WHITE COAL 3 kg – HOLZKOHLE

Exklusive Holzkohle der Extraklasse

Aber auch über die Grenzen Japans hinaus hat sich die Weiße Kohle in der Sternegastronomie einen Namen gemacht. Das Besondere an der Binchotan Holzkohle ist die Herstellung, wonach diese Grillkohle nach einem 1.000 Jahre alten, japanischen Vorbild gefertigt wird. Binchotan verbrennt im Vergleich zu anderer Holzkohle auf niedrigen Temperaturen und beeinflusst die Aromen positiv – ein Grund, warum sie auch für die Zubereitung von edlem Fleisch wie dem Wagyu Rind verwendet wird.

Aufgrund der Hochwertigkeit und der Menge empfehlen wir, die WHITE COAL für Tischgrills zu verwenden.

Im Vergleich zur 1kg Verpackung haben wir beim 3 kg Karton auf den Samtsack und die besonders edle (Geschenk-)Verpackung verzichtet. Wir können sie so preiswerter anbieten.

Rauchfrei & ohne Flammenbildung

Sie verbrennt absolut rauchfrei, ohne Flammen-bildung und mit einem sehr ruhigen Glutbild und gibt dabei eine konstante Hitze ab. Zudem ist der sehr hohe Kohlenstoffgehalt von über 90%, der metallische Klang der Hölzer und die weiße Färbung der Rinde charakteristisch für Binchotan Holzkohle.

Lange Brenndauer

White Coal bzw. Binchotan wird bei über 1200 °C verköhlert und erhält dadurch eine Reinheit die seines Gleichen sucht. Binchotan verbrennt auf niedrigen Temperaturen, hat dafür eine deutlich längere Brenndauer als normale Holzkohle und ist absolut geruchsneutral. Sie glüht sauber, ruhig und gleichmäßig und bildet bei tropfendem Fett keine Flammen. Der Klang ist gläsern bis metallisch und die Optik silbrig glänzend bis weiß. Verpackt ist unsere White Coal in einem schwarzen Samtbeutel. Eben etwas ganz Besonderes.

Keine Flammenbildung

Binchotan Premium-Holzkohle verbrennt ohne Flammenbildung mit einem sehr ruhigen Glutbild und gibt dabei eine konstante Hitze ab.

Metallischer Klang

Charakteristisch ist zudem der sehr hohe Kohlenstoffgehalt von über 90%, der metallische Klang der Kohle und die weiße Färbung der Rinde.

Rauchfrei

WHITE COAL verbrennt aufgrund ihrer Reinheit und der bereits ausgetriebenen Gase absolut rauchfrei und geruchsneutral.

Konstante Hitze

Aufgrund der hochwertigen Verköhlung brennt Binchotan mit einer sauberen, konstanten Hitze.